A Guardian brit országos napilap Európa tíz legfontosabb fesztiválja közé helyezte hazánk legnagyobb gasztrokulturális fesztiválját, a Csabai Kolbászfesztivált.
Október 19–22. között minden a kolbász körül forog a békési megyeszékhelyen, ahol az idei programsorozat vendége Budapest lesz, a határon túli vendégnemzet pedig Thaiföld – erről tegnap beszélt a rendezvényt bemutató sajtótájékoztatón Fekete Péter.
A kultúráért felelős államtitkár szavai szerint a hagyományápolás és a csabai kolbász hírnevének öregbítése áll idén is az ország meghatározó fesztiváljának középpontjában. Mint mondta, a gasztronómiai hagyományunk ápolása mutatja, hogy a kultúra életforma.
– Egy ilyen rendezvényen látható, hogy milyen viszonya van az embernek a természethez, az állatokhoz, a növényekhez. Még színházigazgatói időszakomban tapasztaltam, hogy Békéscsabán minden második ember kolbászt tölt, a helyiek életének része a kolbászkészítés.
Ebben a néhány napban ezt a tradíciót ismerhetjük meg, amely nemcsak fesztivál, de családi történés is – fogalmazott.
A Csabai Kolbászfesztiválnak minden évben vendégvárosa is van, idén a főváros, Budapest tölti be ezt a szerepet, ugyanakkor nemcsak egy határon túli város, hanem egy vendégnemzet, Thaiföld is bemutatkozik.
Az idén huszonkét éves gasztrokulturális találkozón mintegy százezer vendég vesz részt, 15 százaléka külföldről érkezik.
Bán Teodóra a Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ igazgatója arról beszélt, hogy Budapest nincs vidék nélkül, a négynapos rendezvényre egy négy évszakban lüktető nagyváros, Budapest ajándékát viszik el.
A fesztivál igazgatója, Hégely Sándor úgy fogalmazott, meg szeretnék mutatni a vidék ízét a rendezvénnyel, ezzel felvonultatni az esszenciáját egy régi tradíciónak.