Az év első nyolc hónapjában jelentősen megugrott a szarvasmarhavágások száma hazánkban. Az Agrárgazdasági Kutatóintézet (AKI) statisztikája szerint élősúlyban számolva fiatal bikából 2,4 százalékkal, tehénből 7,6 százalékkal, üszőből pedig 90 százalékkal többet vágtak le a hazai állattartók a január–augusztusi időszakban, mint egy évvel korábban. A növekedés elsősorban a tejpiaci válság hatása. A túltermelés okozta árcsökkenés miatt a termelők egy része úgy döntött, hogy tejelőállománya egy részét levágja. A jelenség nem csak itthon érezhető, uniós szinten is így reagáltak a válságra a gazdálkodók. Az Európai Unió marhahústermelése összességében 3,4 százalékkal bővült az év első félévében az egy évvel korábbihoz képest. A legnagyobb növekedést épp hazánkban mérte az unió statisztikai hivatala, de jelentős bővülés volt Bulgáriában, Csehországban, Észtországban, Litvániában és Romániában is.
A fiatal bika termelői ára nem változott jelentősen 2015 szeptemberében az előző év azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágótehén ára ugyanakkor 9,5 százalékkal, míg a vágóüszőé 10,6 százalékkal emelkedett. A termékpálya további fázisaiban is növekedtek az árak. A csontos marhahús feldolgozói ára 1–2,6 százalékkal nőtt, a marharostélyos fogyasztói ára két százalékkal volt magasabb 2015 szeptemberében az egy évvel korábbinál. Az emelkedő belföldi áraknak köszönhetően a termelők a hazai piacon értékesítették a marhahúst, míg az exportunk csökkent. A statisztikai hivatal szerint az év első hét hónapjában négy százalékkal esett vissza a kivitel, értéke három százalékkal mérséklődött.
Élőmarha-exportunk tovább bővült, az első hét hónapban húsz százalékkal több marhát szállítottunk a külföldi partnereknek, mint egy évvel korábban. A főbb partnerek Törökország, Ausztria és Libanon. A törökországi piacra került a legtöbb szarvasmarha, több mint hatmilliárd forint értékben. A Libanonba exportált mennyiség 43 százalékkal csökkent, míg Ausztriába 9 százalékkal több szarvasmarha került. Magyarország élőmarha-importja hat százalékkal mérséklődött a január–július közötti időszakban az előző év hasonló időszakában beszállított mennyiséghez képest.