Túl van az utóbbi évek nehézségein a hazai pulykaágazat. Az általános forgalmi adó január elsején bevezetett csökkentése jótékonyan hatott a belső keresletre, a madárinfluenza azonban alaposan visszavetette a fejlődést. A járvány miatt több ország korlátozó intézkedést vezetett be a Magyarországról származó baromfitermékekkel szemben, ezért a kivitel mennyisége az idén elmarad a korábban megszokott szinttől.
A hazai piacon ugyanakkor egyre kelendőbb áru a pulykahús. Erdélyi István, a Magyar Pulykaszövetség elnöke szerint az idén tíz százalékkal bővülhet a hazai fogyasztás, a kiesett exportszállítmányok miatt azonban az ágazat éves teljesítménye elmarad a tavalyi szinttől. A madárinfluenza miatt lezárt piacok mellett a lengyel pulykaágazat erősödése is visszavetette a magyar exportot. A szakember egy tegnapi konferencián rámutatott: a pulykatermelés helyzete stabil, a heti felvásárlási árak igazodnak a piaci folyamatokhoz, valamint a költségek jelentős részét kitevő takarmányárakhoz.
A belföldi felvásárlási árak a német és a lengyel piachoz mérten is kedvezőbbek. Az elnök szerint a piac stabilitását erősítheti az is, hogy Japán és Dél-Korea ismét megnyitotta piacait a magyar pulykahús előtt. A szövetség továbbra is kedvezőnek ítéli a hazai termelők kilátásait, hirtelen ármozgásra nem számítanak. Az év végén előfordulhat némi visszaesés, 2018 első negyedéve után azonban áremelkedés várható. A drágulást a német állatvédelmi szabályozások szigorítása ösztönözheti.