Megkérdőjelezhetetlen előnyökkel járt az élelmiszerek forgalmi adójának csökkentése. Az intézkedésnek köszönhetően még ma is olcsóbban juthatunk sertés- vagy baromfihúshoz, ahogyan a tojás és a friss tej is alacsonyabb áron kapható a hazai boltokban. A lépés azonban nem csak a családi kasszákban hagyott több pénzt, a termelők és feldolgozók versenyképessége is javult az elmúlt időszakban.
Mérföldkőnek számított a hazai élelmiszeriparban a sertéshús 2016. január elsejei áfacsökkentése, ez a lépés alapozta meg az adó mérséklését további termékköröknél is. A kormány döntésének köszönhetően így 2017. január elsejével a tej, a tojás és a baromfihús is az ötszázalékos áfakulcs alá került. Az áfacsökkentés hatásait a vevők is megérzik, a fogyasztók olcsóbban juthatnak sertéshúshoz, ahogyan január óta a baromfihúst is alacsonyabb áron kínálják a boltokban.
Bár az elmúlt hónapokban több olyan nyilatkozat is napvilágot látott, hogy az áfacsökkentés valójában nem volt hatással a fogyasztói árakra, az adatok azt mutatják, hogy a kereskedelem nem nyelte le az alacsonyabb forgalmi adódóból származó különbözetet. A meghatározó kiskereskedelmi láncok mindegyikénél csökkent a sertés- és baromfihús, valamint a tej és a tojás ára is. A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint a sertéscomb például még idén júliusban is olcsóbb volt a boltokban, mint 2015 decemberében, a forgalmi adó mérséklése előtt. Holott időközben az alapanyag, vagyis a vágósertés jelentősen drágult, a kilónkénti ár másfél év alatt 313 forintról 451 forintra emelkedett. A karaj esetében is látványos a különbség: míg 2015 decemberében egy kiló színhúst 1610 forintért lehetett kapni, a vásárlók idén júliusban 1500 forint körüli árakkal találkozhattak a hentespultokban. Az áresés a baromfihúsnál is tetten érhető: míg tavaly decemberben 1470 forint volt a csirkemellfilé kilónkénti átlagára, addig az idén júliusban 1300 forintot kértek az értékes húsért a kereskedők. Tojást és tejet is olcsóbban lehet kapni a boltokban, egy tízdarabos tálca több mint húsz forinttal kerül kevesebbe, mint az előző év végén, a pasztőrözött friss tej literenkénti ára pedig 225 forintról 211 forintra csökkent.
A kormányzati becslések szerint a sertéshús áfájának mérséklése 25 milliárdot hagyott a magyar családok zsebében, az idei áfacsökkentés pedig további
59 milliárd forint megtakarítást jelent. A tejnél 21 milliárd forint, a tojásnál 10,5 milliárd forint, a baromfihúsnál pedig 19 milliárd forint a várható megtakarítás mértéke. Ezt egészíti ki az éttermi szolgáltatások forgalmi adójának 27-ről 18 százalékra csökkentése, ami az első évben 8,5 milliárd forint megtakarítást jelent. Így egy-egy háztartás évi 35-40 ezer forintot spórolhat. Az intézkedéssel ugyanakkor minden fél jól járt: amellett, hogy az áfacsökkentés több pénzt hagyott a magyar családoknál, javította a hazai gazdálkodók piaci versenyképességét és véget vetett a feketézésnek. A legnagyobb tisztulás egyértelműen a sertéságazatban ment végbe. A 27-ről
5 százalékra mérsékelt áfa jelentős szerepet játszott abban, hogy a vágóhidak és a feldolgozóüzemek nagyobb odafigyeléssel és fegyelemmel dolgoznak, mint korábban, a feketézés pedig visszaszorult. Az alacsonyabb adókulcsnak köszönhetően láthatóan csökkent az áfacsalással piacra kerülő áru mennyisége. Ráadásul a vágóhidakon feldolgozott hízók száma is emelkedik, ami a tényleges bővülés mellett az ágazat fehéredését jelzi. A tojástermelők is fellélegezhettek az idén, a korábban nagy gondot okozó áfacsalást sikerült visszaszorítani az ágazatban.
Az eddigi eredményeken felbuzdulva jövőre újabb termékekre terjeszti ki a kormány az áfacsökkentést. Így a sertés-, a baromfihús, a tej és a tojás mellett a halból és a sertésbelsőségekből készült termékek is bekerülnek a kedvezményes, ötszázalékos áfakörbe. Az előzetes becslések szerint az intézkedés jelentős könnyebbséget jelent majd a magyar háztartásoknak. A hal esetében 3,5 milliárd forintos lakossági megtakarítással számol a kabinet, míg a sertésbelsőségek áfacsökkentése további kétmilliárd forintot hagyhat a magyar családok zsebében. Az alacsonyabb árak minden bizonnyal a fogyasztásra is ösztönzőleg hatnak majd. Mivel a belsőségek piacán a forgalom főként a sertésmájra koncentrálódik a hazai boltokban, így az adómérséklés is e termék iránt növelheti a keresletet. A lépést a szakma is üdvözli, ezzel ugyanis ismét egyenlő feltételekkel versenghet a húspultokban a sertés- és a baromfiáru. A haltermelők is hasonló álláspontot képviselnek, egy kiló sertéscomb ugyanis annyiba kerül ma, mint egy kiló élő ponty, a vásárlók pedig érthető módon az előbbit teszik a kosarukba, ha olcsóbban akarják jóllakatni a családot. A szakma képviselői az áfacsökkentéstől a kereslet felfutását várják, így jövőre már nem csak karácsonykor kerülhet hal a magyar családok asztalára. A halhús ára 15-20 százalékkal csökken jövőre, ez pedig a fogyasztást is jelentősen ösztönözheti. A várakozások szerint egy év alatt a mostani, 6,5 kilogramm egy főre jutó éves halfogyasztás 7-7,5 kilogrammra nőhet, ami nagy előrelépést jelent a rendszerváltás kori 2,8 kilóhoz képest. A horgászok és a haltermelők is jól járnak a januári áfacsökkentéssel. Mivel a jövő évi adótörvény alapján a halhús mellett az élő hal forgalmi adója is bekerül a kedvezményes, 5 százalékos áfakörbe, így a horgásztársaságok is olcsóbban vásárolhatják meg a telepítésre szánt halakat. Az első becslések alapján mintegy 20 százalékos áresés várható az élő hal piacán januártól.
Bár az alacsonyabb adókulcsért az utóbbi hónapokban számos szakmai szervezet és érdekképviselet lobbizott, az élelmiszeriparon belül csendes egyetértés született arról, hogy a feketegazdasággal leginkább érintett ágazatokban, vagyis a sütőiparban és a zöldség-gyümölcs kereskedelemben van a legnagyobb szükség az áfacsökkentésre. Egyelőre nyitott kérdés, hogy 2019-ben mely termékkörökkel folytatódhat a kormány adócsökkentési politikája, a lépések mértékét ugyanis elsősorban a gazdaság teljesítőképessége határozza meg. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szeptemberben tárgyalóasztalhoz ül a nemzetgazdasági tárca képviselőivel, hogy újabb élelmiszeripari termékek forgalmi adójának csökkentéséről egyeztessenek.
Tématámogatás. Készült Magyarország Kormánya támogatásával.